客人在酒店喝酒死亡谁负责

客人在酒店饮酒致死的责任归属，需结合具体情形分析。可能涉及责任的情形如下：
1. **劝酒行为**：明知对方身体不适或已醉酒仍强行劝酒的劝酒者，需承担部分或主要责任；
2. **组织性酒局**：聚会、宴请等组织者提供酒水，若未尽合理照顾或安全保障义务，需担责；
3. **酒店失职**：如未及时发现客人醉酒、未采取送医或联系家属等必要措施，酒店需承担赔偿责任；
4. **死者自身过错**：明知禁忌仍大量饮酒，或无劝酒情况下自行醉酒致死，可减轻其他方责任。
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处理此类案件时，需避免以下错误操作：
1. **擅自破坏现场**：家属情绪激动时清理现场或移动遗体，会导致关键证据丢失，影响责任认定；
2. **拖延报警/联系律师**：拖延处理可能造成证据灭失，错过最佳取证时机，阻碍后续维权；
3. **轻信口头承诺**：酒店或劝酒方以“私下解决”为由劝家属不报警、不走法律程序，可能逃避责任。
建议您不要轻信他人，第一时间报警并联系我为您提供解答，以便高效维护合法权益。如需进一步帮助，欢迎随时联系。
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客人在酒店饮酒致死可能面临以下法律风险：
1. **证据缺失**：如酒店监控未保存、证人证言矛盾，可能无法证明劝酒或酒店失职，影响赔偿诉求；
2. **死者自身过错**：若死者明知心脏病、高血压等饮酒禁忌仍大量饮酒，可能被认定为主要过错方，减轻他人责任。例如，曾有案例中死者无劝酒情况下自行饮酒致死，法院判决酒店和同桌人员无赔偿责任。
这些风险提醒家属：第一时间固定证据、申请尸检，并联系我为您分析案情，确保权益不受侵害。
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客人在酒店饮酒致死案件中，还需注意以下特殊情形：
1. **死者为未成年人**：未满18岁者的监护人需担责，若酒店未核实年龄仍提供酒水，也需承担法律责任；
2. **死者生前患病**：如饮酒前已醉酒或突发疾病（如心脏病发作），可能影响因果关系认定，导致劝酒者或酒店责任减轻；
3. **公务酒局**：单位组织的公务接待中发生饮酒行为，责任归属和赔偿标准可能与私人酒局不同。
这些情形直接影响责任划分和赔偿金额，建议在我协助下全面分析案情，制定最优维权策略。